Sažetak knjige

Hrvatska na tacni iskren je i sirov grupni portret nacije kakav riječima može naslikati samo konobar, čovjek koji je godinama slušao, gledao i upijao sve što se događa u kafićima, restoranima i hotelima diljem zemlje. U svijetu gdje jedan osmijeh može donijeti veliku napojnicu, a jedna pogrešna riječ otkaz, poslužujući biznismene, političare, nogometaše, manekenke, pjevače, turiste, umjetnike… i “male ljude”, konobar postaje tihi kroničar društva – nevidljiv, ali svjedok svega. Andrija Kunić, s britkim humorom i oštrim okom za detalje, pričama o bahatim moćnicima, velikodušnim anonimcima, izgubljenim dušama i skrivenim herojima oslikava put ugostiteljstva od smještanja dvadeset radnika u pedeset derutnih kvadrata, od doba ako nećeš ti, ima tko hoće, do dana kad čak i elitnim hotelima toliko fali ljudi, da vanjskim konobarima za dan ispomoći plaćaju 350 eura, put i smještaj u jednokrevetnoj sobi. Svaka je anegdota istina o društvu i ljudskoj prirodi – gorka, slatka i ponekad nevjerojatna. Hrvatska na tacni nije samo knjiga o ugostiteljstvu – to je priča o Hrvatskoj kakvu rijetko vidimo, servirana bez uljepšavanja.